Livsmedelsteknologi 2, Vegetabiliska livsmedel avPoul Erner AndersenBokÖvriga upphovspersoner: Jørgen RisumUtgiven: 1993, StudentlitteraturMålgrupp: För vuxnaSpråk: SvenskaÖversatt från: DanskaOriginaltitel: Introduktion til levnedsmiddelteknologienVisa mer information