Djurens känslor och vår känsla för djur

Per Jensen, professor i etologi, berättar om de senaste vetenskapliga rönen kring husdjurens inre liv. Vi vet idag mer än någonsin om känslor, tankar och kognitiva egenskaper hos djur, även de som utgör grunden i de allra flesta kokböcker. Utan att moralisera över vad vi äter leder det till svåra frågor som vi bör ta ställning till. Är behandlingen av djuren i dagens lantbruk rimligt när vi vet att deras känsloliv inte skiljer sig så mycket från vårt?