Helt glutenfritt bröd, pasta, pizza, paj & pirog
Bok
Sverige är ett av världens mest glutenintoleranta länder. Jessica Frej är tv-kock och drabbades själv av celiaki som barn. Tillsammans med bagaren Maria Blohm bjuder hon här på sina bästa recept för att baka utan gluten. Boken innehåller enkla och pedagogiska recept och tekniker att luta sig mot. Ingredienserna som havre, bovete, mandelmjöl, majsmjöl och nyponskalsmjöl är lätta att få tag på.