Rutabaga med fokus på grönsaker
Bok
En bok om grön mat av den svenska kocken Mathias Dahlgren. Utgångspunkten är maten som serveras på hans restaurang Rutabaga, men allt går lika bra att laga hemma i det egna köket. Rätterna kan serveras som fullgoda måltider och är inte bara tillbehör eller vegetariska alternativ. De flesta är enkla att tillaga och fungerar till både vardag och fest. Boken innehåller grunderna i den vegetariska matlagningen samt recept.