Husman alla de klassiska rätterna (och några bortglömda)

Köksmästaren Stefan Ekengren har samlat ett 60-tal husmansfavoriter som kåldolmar, stekt strömming, oxbringa, fläsk med löksås, ängamat och hembakt ostkaka. Boken vill inspirera till att bjuda på husmansrätter inte bara till vardags. Alla recept finns angivna till både fyra och tio personer och inleds med en berättelse samt tillagningstips. Till de flesta rätter finns också förslag på hur man tar dem vidare på ett otraditionellt sätt.