Paolo Robertos italienska kök [mat från gudarnas stig]
Bok
Ända sedan Paolo Roberto var liten har han vistats många perioder i byn Maddaloni, strax utanför Neapel. Han presenterar här sina smultronställen i området - och cirka 60 recept på sallader, pasta, pizza, soppor, grytor, gratänger och desserter. Maten i södra Italien har ofta grönsaker som grund, och genom att låta råvaror som till exempel tomat, aubergine och zucchini spela huvudrollen kan man skapa näringsrik vardagsmat.