-
Barnens stora kokbok steg för steg
Den här kokboken vänder sig direkt till barnen, med recept och tydliga steg-för-steg-instruktioner så att barnen själva kan laga maten. I Barnens stora kokbok ingår författarnas tidigare böcker Baka, Laga och den helt nyskrivna delen Mellis. Dessutom är några...
-
Mera vego mat för hela familjen
Boken innehåller sextio vegetariska recept tänkta för hela familjen. Kapitelindelningen baserar sig på hur lång tid matlagningen får ta.
-
Frukost hela dagen
Anna och Rasmus på café Pom & Flora älskar frukostmat och tycker att man kan äta det till lunch och middag också. Maten i boken är hälsosam utan att vara dietmat, och vegetarisk utan att vara enbart för vegetarianer. Många av bokens cirka 70 recept är, eller...
-
Food Pharmacy - kokboken en antiinflammatorisk ...
Boken innehåller recept på mat med mycket näring avsedd att göra tarmfloran gott och hålla inflammationen (och många sjukdomar) borta. Recepten innehåller mycket grönsaker, en del nötter och kryddor och rätterna är tillagade på ett så skonsamt sätt som...
-
Surdegsbröd recept och tips från en hemmabagare
En bok om surdegsbröd - om olika begrepp kring surdeg, olika sorters degar, hur man startar och matar en surdeg samt råd om hur man bakar med den. Recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Även ordlista över baktermer.
-
Fejkmaten så blir vi vilseledda
Vi har lagt mycket energi på att debattera hur många ägg vi kan äta per dag eller om barnen ska få röd eller grön mjölk i skolan. Under tiden har maten vi köper i butiken genomgått en fullständig förvandling.
-
Fermentera 2.0 grönt med goda bakterier
Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har man känt till i årtusenden. Här berättar Jenny Neikell med hjälp av vetenskapen om hur man kan skapa smaksensationer av grönsaker och deras naturliga bakterieflora. Med över 25 års erfarenhet delar hon...
-
Barnens kockskola middag för hela familjen
En kokbok för barn. Här får man lära sig att planera, handla efter inköpslista, fixa egna mellanmål och laga middag till hela familjen. Steg för steg-bilder, smarta trix och tips och sextio recept.
-
Food pharmacy en berättelse om tarmfloror, goda ...
En bok om hur man äter den mest hälsosamma, antiinflammatoriska maten. Information om och recept med antiinflammatoriska ingredienser. Fakta underbyggd genom professor Stig Bengmark, f.d. chefskirurg och klinikchef, med mångårig erfarenhet av forskning på magens...
-
Smakäventyret att lära små barn äta mat : en l ...
Boken vänder sig till nyblivna föräldrar. Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm förklarar hur viktigt det är att ge bebisar riktig mat. Enligt författaren är det fel att industritillverkad mat skulle vara det bästa för barnen. Här ger hon vägledning så att...
-
Laga steg för steg
Boken riktar sig till lågstadiebarn och innehåller tio lätta recept som barnen kan använda utan inblandning från vuxna. Här finns t.ex. tacopaj, fina fisken och vegetarisk lasagne. Allt illustrerat i steg-för-steg-form. Även förslag på vilka ingredienser som...
-
Mat för hormonell balans
Enligt författarna är rätt kost grunden till hormonell balans - premenstruella symtom, förklimakteriet och klimakteriet blir lindrigare. Och med rätt kost förebyggs även inflammationer, benskörhet och viktökning. Boken inleds med en faktadel och avslutas med...
-
Mathias Dahlgren: hemkunskap
Här ger kocken Mathias Dahlgren råd om hur vi bäst arbetar i köket - vilka tekniker man ska använda, hur man planerar, förbereder, kombinerar, smaksätter och lagar smarta rätter med bra råvaror. I bokens tre huvudkapitel står 20 minuter för det snabba, 40...
-
Välj hälsa! mina samlade råd för ett friskare ...
Redan som leverkirurg på femtiotalet såg Stig Bengmark hur motståndskraft mot infektioner och inflammationer kunde förbättra människors möjlighet att bli friska. Senare studerade han sambandet mellan dålig tarmflora och vällevnadssjukdomar som t.ex. cancer och...
-
Antiinflammatorisk kost en guide till råvaror s ...
Är du redo för en mer hälsosam och gladare livsstil? Detta är en enkel introduktion till de bästa antiinflammatoriska livsmedlen. Oavsett om du följer en vegansk, keto-, lågkolhydrat-, lågt GI- eller annan diet, eller bara vill inkludera fler hälsosamma val i...
-
När prinsessor har kalas
Femte boken om prinsessor. En dag står Prinsessans alla gäster utanför hennes dörr, förväntansfulla inför ett roligt prinsesskalas. Problemet är att hon har glömt bort kalaset. Det ska bli dans, lekar, kalasmat och trollerikonster. Prinsessan måste genast...
-
Ramen japanska nudlar och smårätter = Rāmen
Ramen är en japansk nudelsoppa med smakrik buljong som serveras med ingredienser som grissida, kyckling, ägg och olika toppningar. Här presenteras ett femtiotal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza,...
-
Jag grejar, alltså finns jag fixa, sy, baka, l ...
Boken innehåller tips på hur man enkelt och billigt kan skapa personliga och användbara saker till sig själv, sitt rum eller andra. Exempel: kudde med hemligt lönnfack, ögonmask för att stänga ute jobbiga småsyskon och armstickad halsduk.
-
Baka surdegsbröd
Här förklaras vad en surdeg är och vad det är som händer under processen. Beskrivning av hur man gör olika surdegar, hur man förvarar dem och håller dem aktiva. Recept på surdegar gjorda på råg, vete och havre, men också på potatis, linser och vildgäst,...
-
Baka med bönor matbröd, pizza, pajer, kakor
Att baka med bönor är ett enkelt och smart sätt att få in mer av de nyttiga baljväxterna i din kost. Bönor, ärter och linser sänker blodsockret och ger bättre GI-värde. Lite bönor i degen ger också saftighet och struktur och det går att minska och i vissa...
-
Det goda franska köket
En kokboksklassiker för den som vill lära sig laga mat på riktigt. Allt är mycket detaljerat beskrivet och helt utan genvägar. Boken gavs ut första gången på 1960-talet. I den här utgåvan har Lotta Lundgren skrivit förordet.
-
Den blå maten recept för ett långt och lycklig ...
Författarna har frågat vad de människor på jorden som blivit äldst äter. De har rest till de s.k. blå zonerna där chansen att bli över hundra år är allra störst - i Italien, Grekland, Japan, Latinamerika men också svenska Småland. Sökandet efter...
-
Förbättra din tarmflora vetenskap, tips & recept
Tarmfloran styr vår hälsa mer än vi någonsin har kunnat ana. I den här boken avslöjar Michael Mosley den senaste forskningen om de bakterier som bor i våra magar och kommunicerar med såväl kroppen som hjärnan. Han förklarar hur de påverkar alltifrån våra...
-
Texmex från grunden
Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder. Författaren har i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Det är snarare från USA:s gränsstater än direkt från Mexiko som han hämtat inspiration: Texas, New Mexico och...
-
Baka med Alisa
Alisa Bandell älskar att baka och vill uppmuntra bakglada barn att testa nya recept. Här finns 25 nya bakverk att lära sig, såväl lätta för nybörjaren som utmaningar för den som har mer vana i köket. Recepten kryddas av författarens personliga film- och...
-
Sockerfria kokboken 111 enkla och läckra recept!
Boken innehåller 111 recept på rätter som är fria från socker och raffinerat mjöl. Recepten är tänkta både för den som vill äta näringsriktigt och den som vill få bukt med sockersug, sockerkänslighet och sockerberoende. Recepten bygger på den allra senaste...
-
Fermentera mat med jäst, mögel & bakterier
Fermentering är en gammal konserveringsmetod. Här får man lära sig att ta kontroll över hur bakterier, jäst- och mögelsvampar förvandlar olika råvaror. Exempel: färskost, kimchi, tempeh, indiska dosas och hemmasyrat smör. Även om den utrustning som behövs.
-
Låt bönor förändra ditt liv - kokboken den ...
I den här kokboken får man lära sig hur man bygger en god tarmflora med hjälp av recept som innehåller resistent stärkelse och probiotika vilka enligt författaren är grunden för en god hälsa och vikt. Boken vill visa att även traditionella högkolhydraträtter...
-
Nyfiken grönare smartare vego
Författarna vill med enkla, smarta rätter visa att det inte är svårt att laga god vegetarisk mat. Huvudfokus i boken är att använda och återanvända rester på ett smart sätt, för att spara både miljö, tid och pengar. På så sätt kan en vardagsmiddag...
-
Cake hero recept för unga bagare
Här delar konditorn Roy Fares med sig av recept och tekniker. Boken innehåller en bakskola, recept, tips och råd på hur man lyckas med sötsaker. Cirka 40 recept på små godbitar, cookies, mjuka kakor, bullar, pajer, bakelser och tårtor.
-
Zeinas kitchen recept från Mellanöstern
Zeina Mourtada driver en prisbelönad blogg med matrecept från större delen av världen. I den här boken koncentrerar sig dock Zeina på mat från Mellanöstern och länderna där omkring. Zeina har samlat omkring 80 recept på bland annat grytor, röror, dolma,...
-
Green kitchen at home enkel och hälsosam vegeta ...
David Frenkiel och Luise Vindahl presenterar den mat de ständigt återkommer till. Här finns snabblagade och barnvänliga recept för stressiga vardagar, desserter och frukostar, men även helgens stora middagar. Författarna visar hur de bygger sina måltider och...
-
Hälsokompassen så vet du vad du behöver för at ...
Vägen till ett bättre mående börjar inifrån! Släng alla näringstabeller, GI-listor och matappar. Det finns ingen diet som funkar för alla, ingen mat som alltid ger bäst resultat. Det enda du egentligen behöver göra för att må bättre är att lyssna på den...
-
Maten bakom resultaten recept, motivation, kunskap
Linda Bakkman är kostrådgivare på Sveriges Olympiska kommitté. Här presenterar hon den senaste forskningen om hur vi ska äta för att få ut maximal effekt av vår träning. Teorin varvas med recept och tips på vad man kan ta med i träningsväskan. Här finns...
