-
Barnens stora kokbok steg för steg
Den här kokboken vänder sig direkt till barnen, med recept och tydliga steg-för-steg-instruktioner så att barnen själva kan laga maten. I Barnens stora kokbok ingår författarnas tidigare böcker Baka, Laga och den helt nyskrivna delen Mellis. Dessutom är några...
-
Fejkmaten så blir vi vilseledda
Vi har lagt mycket energi på att debattera hur många ägg vi kan äta per dag eller om barnen ska få röd eller grön mjölk i skolan. Under tiden har maten vi köper i butiken genomgått en fullständig förvandling.
-
När prinsessor har kalas
Femte boken om prinsessor. En dag står Prinsessans alla gäster utanför hennes dörr, förväntansfulla inför ett roligt prinsesskalas. Problemet är att hon har glömt bort kalaset. Det ska bli dans, lekar, kalasmat och trollerikonster. Prinsessan måste genast...
-
Den blå maten recept för ett långt och lycklig ...
Författarna har frågat vad de människor på jorden som blivit äldst äter. De har rest till de s.k. blå zonerna där chansen att bli över hundra år är allra störst - i Italien, Grekland, Japan, Latinamerika men också svenska Småland. Sökandet efter...
-
Förbättra din tarmflora vetenskap, tips & recept
Tarmfloran styr vår hälsa mer än vi någonsin har kunnat ana. I den här boken avslöjar Michael Mosley den senaste forskningen om de bakterier som bor i våra magar och kommunicerar med såväl kroppen som hjärnan. Han förklarar hur de påverkar alltifrån våra...
-
Fermentera mat med jäst, mögel & bakterier
Fermentering är en gammal konserveringsmetod. Här får man lära sig att ta kontroll över hur bakterier, jäst- och mögelsvampar förvandlar olika råvaror. Exempel: färskost, kimchi, tempeh, indiska dosas och hemmasyrat smör. Även om den utrustning som behövs.
-
Baka med Alisa
Alisa Bandell älskar att baka och vill uppmuntra bakglada barn att testa nya recept. Här finns 25 nya bakverk att lära sig, såväl lätta för nybörjaren som utmaningar för den som har mer vana i köket. Recepten kryddas av författarens personliga film- och...
-
Kimchi och kombucha den nya vetenskapen om hur ...
Tarmbakterierna verkar inte bara spela en stor roll när det gäller vårt immunsystem, de verkar även spela en viktig roll i Alzheimer, Parkinson, MS, ADHD, autism, ångest, depression, stress etc. Soki Choi skriver om den mikrobiotiska revolutionen och den senaste...
-
Olgas omstart mat, träning & hormoner när kropp ...
I denna bok får du veta mer om vad som händer i kroppen när vi blir äldre, vilka hormoner som påverkar träningen och det allmänna måendet och hur du kan optimera dem med hjälp av träning, kost och livsstilen i stort. Avsnittet om kost innehåller vad du ska...
-
Pasta på italienska 12 regioner, 25 pastasorte ...
Den här boken handlar om riktig italiensk pasta. Om gnocchi lagad av en helgalen kock i Milano, om hemligheten bakom en äkta ragù bolognese och om den genovesiska trofien, som nästan ingen längre vet hur man tillverkar för hand. Det är en tågresa från Turin i...
-
Japonism ikigai, skogsbad, wabi-sabi och mycket mer
Här finns råd inspirerade av japansk kultur och österländsk visdom om hur man blir mer nöjd med sitt liv. Boken bygger på begrepp som är grundläggande i det japanska sättet att leva, bland annat ikigai, som sägs vara en av hemligheterna bakom ett långt och...
-
Kickstart med Ulrika 7 kostprogram för ett lätt ...
Boken vänder sig till den som vill ha snabba resultat eller behöver en knuff mot sundare matvanor för ett friskare liv. De sju kickstarter som presenteras sträcker sig från fyra dagar till fyra veckor och har delvis olika inriktning. Samtliga bygger på...
-
God jul kakor, knäck och karameller
Recept på julens godsaker som lussekatter och pepparkakor, pepparkakspannacotta, polkamaränger, juldadlar m.m. Även beskrivningar på pyssel och förslag på gåbortspresenter och pynt.
-
Mitt barn äter allt- -men det är så klart inte ...
Vem är det egentligen som bestämt att barnmat ska se ut som den gör? Att barn ska ha en speciell meny när de går på restaurang och i de flesta fall serveras långt mycket sämre mat än föräldrarna? Den här kokbokens författare är övertygade om att det går...
-
Barnens kockskola middag för hela familjen
En kokbok för barn. Här får man lära sig att planera, handla efter inköpslista, fixa egna mellanmål och laga middag till hela familjen. Steg för steg-bilder, smarta trix och tips och sextio recept.
-
Första hjälpen vid matbordet om barns matkrån ...
Författaren vill lära ut mer om barnets perspektiv när det gäller mat. Om de medfödda smakpreferenserna, den inbyggda skepsisen mot viss mat och de olikheter som finns mellan barn. Här finns tips på förhållningssätt för att inte måltiden ska bli en kamp,...
-
Te från Sencha till Lapsang
En bok om te. Närmare etthundra teer beskrivs med smak, ursprung och bryggmetoder. Även om olika länders odling, produktion och kultur, om te och mat i kombination samt recept med te som ingrediens och krydda.
-
Vego vegansk mat för alla tillfällen
Boken innehåller helt växtbaserade recept från husmanskost och tofurätter till bakverk och annat smått och gott. Mattias Kristiansson driver bloggarna Bake my day och Vegoriket samt är grundare av tidskriften Vego.
-
Vår gröna kokbok
Boken innehåller över femhundra recept på vegetariska och veganska rätter samt fakta om råvaror, tillagning och kostrekommendationer. Hälften av recepten är nyskrivna, främst är det middagsmat baserad på tofu, soja och quorn samt bönor och linser, men också...
-
Rutabaga med fokus på grönsaker
En bok om grön mat av den svenska kocken Mathias Dahlgren. Utgångspunkten är maten som serveras på hans restaurang Rutabaga, men allt går lika bra att laga hemma i det egna köket. Rätterna kan serveras som fullgoda måltider och är inte bara tillbehör eller...
-
Vildvuxet mat och huskurer från naturen
En hjälp för den som vill lära sig att skörda och ta hand om vildväxande växter. Bokens uppslagsdel tar upp åttio växter som passar till maträtter och huskurer: var de växer, när de ska skördas och hur de smakar. Även uppgifter om växternas...
-
Hjärnkoll på maten inspiration, strategier oc ...
Här beskrivs olika strategier för att undvika skräpmat i form av snabba kolhydrater. T.ex. rensa i kyl och frys, lägga om rutten i matbutiken och fokusera på råvaror som ger långvarig mättnad. Recept och idéer till smartare vardagsmat.
-
277 sorters kakor
Boken innehåller 277 sorters kakor som alla tillhör vår svenska kaktradition. Författaren har arbetat som bagare i 45 år.
-
Kärlek, oliver och timjan mat för välbefinnande
Drygt 300 nya recept med inspiration från Skandinavien, Sydamerika, Asien och medelhavsländerna. Boken vill inspirera läsaren till att äta smalare och bättre, komma i balans och få mera ork.
-
Vegomejerier gör egen mjölk, smör & ost av nött ...
Lär dig att göra dina egna helvegetariska mejeriprodukter och använda dem i din matlagning. Om du är vegan, känslig för laktos eller bara vill äta hälsosammare för både kropp och miljö får du här ett verktyg för att förnya din matlagning. Genom att...
-
Kalas steg för steg
Boken riktar sig till lågstadiebarn och innehåller beskrivningar på olika kalasprojekt som att göra ballongslingor, baka havreflarn och göra en glassbomb. Även tips på lekar till kalaset. Alla projekt har steg för steg-illustrationer.
-
Persiana 100 enkla och moderna recept från Mell ...
Sabrina Ghayour föddes i Iran, men är sedan länge bosatt i Storbritannien. Klassiska recept från länderna i Mellanöstern ligger till grund för rätter som kryddiga lammracks med granatäppelsås, kungsräkor med sumak, koriander, citron och vitlök,...
-
Veckans favoriter middag på bara 30 minuter
Recepten är tänkta för vardagsmiddagarna när tiden är knapp. Temabaserade kapitel, inköpslistor för olika matsedlar och menyer med tidsscheman. Recepten är årstids- och säsongsbundna. Knep för hur man tar vara på resterna och varierar de vanligaste...
-
Om jag var din hemmafru eller Hur man får en v ...
Boken innehåller recept på mat avsedd att vara någorlunda snabblagad, enkel, med få ingredienser och så god att den får en torsdag att smaka som en lördag.
-
Château vadå det okända fusket med ditt vin
Vad dagens vin består av är en väl förborgad hemlighet. Istället matas vi med bilden av det oförfalskade vinet, som får sin karaktär av jorden där druvorna odlats, och i generation efter generation framställts på samma traditionella sätt. Boken är en...
-
Döden i grytan om vår rädsla för riktig mat
Om den storskaligt framställda maten. Samtidigt som lokalt lagad mat har svårt att hävda sig mot den industriella livsmedelsproduktionen p.g.a. myndighetskraven, är det just i industrin som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och...