-
Det nya Afrika
Många ekonomier i Afrika växer snabbt, fattigdomen sjunker, antalet demokratier ökar, krig och konflikter minskar. En växande medelklass driver på utvecklingen. Boken vill göra upp med den traditionella skildringen av Afrika som en kontinent befolkad av offer. En...
-
Det nya Afrika
Den afrikanska kontinenten rymmer i dag världens snabbast växande ekonomier. Fattigdomen sjunker, antalet demokratier ökar, krig och kon?ikter minskar. En växande medelklass driver på utvecklingen, det byggs sjukhus, vägar, shoppinggallerior och universitet. ...
-
Africa on my mind smaker, recept och intryck fr ...
Författaren är kock med bakgrund i Afrika. Boken innehåller mer än tvåhundra recept på såväl klassiska afrikanska som författarens egna, afrikainspirerade rätter.
-
Orientens mat & kultur
Boken innehåller recept från de orientaliska länderna - Marocko, Tunisien, Algeriet, Syrien, Egypten, Israel, Gulfstaterna, Jemen, Irak, Iran, Turkiet - men beskriver även de olika ländernas traditioner, fester och typiska produkter. Recept på såväl...
-
I köket med Markiz marockansk magi
Markiz Talhaoui medverkade i tv-serien Sveriges mästerkock. I sitt kök i hamnstaden Nador i Marocko lagar hon marockansk mat som kännetecknas av få ingredienser och många smaker. Couscous och tagine, myntate och söta kakor är exempel. Markiz berättar om själva...
-
Med smak av Sydafrika
Kokbok om sydafrikansk mat. För recepten svarar Guy Taylor och Sebastian Schauermann från restaurang Food i Stockholm.
-
Marocko på ett fat
Boken innehåller en samling recept på rätter från det marockanska köket. Såväl sallader och grytor som festrätter och desserter ingår.
-
Mat, vin och vanilj från Sydafrika en reseberä ...
Boken innehåller recept på mat från Sydafrika, beskrivning av olika viner tillsammans med bilder från Sydafrika.
-
Mma Ramotswes kokbok mat för traditionellt bygg ...
Boken innehåller recept på rätter som är vanliga i Botswana med hänvisningar till Alexander McCall Smiths böcker om Mma Ramotswe. Det är kryddstarka grytor, grillad fisk, fruktkaka m.m.
-
Neqadam balu megbetāt hāgar kāb qwāref kesāʿe bāni
I denna kokbok med undertiteln Recept på traditionell mat beskrivs steg för steg hur man gör starkt kryddade eritreanska rätter. Inför varje recept berättar författaren om råvarorna och dess hantering. Man kan lära sig laga t.ex. yoghurträtter,...
-
Maaraynta dhirta iyo daaqa Forestry and range m ...
En bok om miljö som diskuterar miljökatastrofer som, enligt författaren, förstör marken i Somalia. Författaren presenterar alternativa energikällor till det nuvarande skogsberoendet i Somalia. Han föreslår också nya strategier för att bevara skogen och...
-
In Bibi's kitchen the recipes & stories of gran ...
"Grandmothers from eight eastern African countries welcome you into their kitchens to share flavorful recipes and stories of family, love, and tradition in this transporting cookbook-meets-travelogue"--
-
Yamegebočenā maṭaṭoče ʾāśarār
Recept på etiopiska och utländska maträtter presenteras i denna kokbok. Författaren som är utbildad inom området har dessutom trettio års erfarenheter bakom sig
