1 - 50 av 191 träffar

Visa:
  1. Omslagsbild: Stockholms kaféer av

    Stockholms kaféer guide till de bästa fiken

    Guide till Stockholms trevligaste kafeer, konditorier och bagerier. Här möter vi både nyöppnade hantverksbagerier och espressobarer men också äldre, klassiska konditorier. Varje stadsdels mest intressanta kafeer presenteras tillsammans med översiktskartor och ett...

  2. Omslagsbild: Tokyo för foodisar av

    Tokyo för foodisar

    Att skriva en krogguide till Tokyo känns nästan som en omöjlighet. Tokyo är nämligen inte bara världens bästa matstad, det är också den största. Det lär finnas över 150 000 restauranger i staden, vilket till och med får New Yorks 10 000 matserveringar att...

  3. Omslagsbild: Stockholm för foodisar av

    Stockholm för foodisar

    Visst, vi har kanske inga mysiga, traditionella samlingsplatser som britternas pubar eller fransmännens bistroer och vi har heller ingen dominerande karismatisk ideolog som över en natt förändrat vårt sätt att tänka och vars souschefer gått vidare och öppnat...

  4. Omslagsbild: Från krog till krog av

    Från krog till krog svenskt uteätande under 700 år

    Restaurangen är en yngling, historiskt sett - den kommer från franskt 1700-tal. Men att äta och dricka på lokal, mot betalning, har svenskar gjort långt innan restaurangen blev populär: så snart det område som skulle bli Sverige började enas och kristnas blev...

  5. Omslagsbild: Paris för foodisar av

    Paris för foodisar

    "Jag tycker att det bästa ordet för det som kallas nouvelle nouvelle cuisine är marknadsmat, cuisine du marché. De nya franska kockarna är heller inte nödvändigtvis franska. De är fransk-japansk-nordiska. Och det spelar ingen roll var de kommer från....

  6. Omslagsbild: De tysta hotellen av

    De tysta hotellen och andra rum för resande

    Johan Werkmäster - flitig resenär och reseskildrare - berättar om hotell han besökt i olika delar av världen. Han rör sig gärna i Medelhavsländerna, men också i Tyskland, Polen, Grekland, Irland, och han bor helst på hotell med en händelserik historia....

  7. Omslagsbild: Berlin för foodisar av

    Berlin för foodisar

    När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till seriös krogstad. Ungefär som Malmö några år tidigare. Skillnaden är bara att i Berlin har klubbkulturen inte upphört utan fortsatt att leva...

  8. Omslagsbild: Från krog till krog av

    Från krog till krog svenskt uteätande under 700 år

    Restaurangen är en yngling, historiskt sett - den kommer från franskt 1700-tal. Men att äta och dricka på lokal, mot betalning, har svenskar gjort långt innan restaurangen blev populär: så snart det område som skulle bli Sverige började enas och kristnas blev...

  9. Omslagsbild: New York för foodisar av

    New York för foodisar

    Det unika med New York är att du kan äta mat från hela världen där. New York erbjuder mer variation, med högre nivå, än någon annan metropol. Det finns inget enskilt kök eller specifik rätt som kan definiera staden, för alla här är invandrare. De bästa...

  10. Omslagsbild: Köpenhamn för foodisar av

    Köpenhamn för foodisar

    »Jag har aldrig ångrat mig så mycket som efter att jag flyttade från Köpenhamn. Jag längtade till vinhandlaren under Knippelsbro där man alltid, oavsett tid på dygnet, stör i lunchen varpå man vinkas in i köket där man får smaka grumliga viner som ännu inte...

  11. Omslagsbild: Tokyo för foodisar av

    Tokyo för foodisar

    Tokyo är den stad i världen med flest antal restauranger, men är även känt för sitt mathantverk och den goda kvalitén på maten. Matskribenten Jonas Cramby guidar oss till Tokyos bästa undangömda matställen i form av yakinikuställen, ramenkrogar och minimala...

  12. Omslagsbild: Resenärens makt av

    Resenärens makt turism som när och tär

    Resenärens makt – turism som när och tär är en annorlunda guidebok för dig som tycker om att resa. Alla som reser har makt och valmöjligheter. Makten använder vi till exempel när vi väljer var och när vi reser, vem som tjänar pengar på vårt resande och...

  13. Omslagsbild: Rom för foodisar av

    Rom för foodisar

    Ingen annanstans i världen är pastabergen större, glassen godare eller kaffedrickandet en heligare ritual. I Rom för foodisar besöker Peter Loewe sina stamställen, som Trattoria Monti som sedan decennier drivs avsamma familj. Mamma Franca Marziani håller...

  14. Omslagsbild: Från krog till krog av

    Från krog till krog svenskt uteätande under 700 år

    Att äta och dricka på lokal, mot betalning, har svenskar gjort långt innan restaurangen blev populär. Så snart Sverige började enas och kristnas blev sådana platser viktiga. Från medeltidens ölbodar och tavernor, via stormaktstidens gästgiverier, 1700-talets...

  15. Omslagsbild: En stockholmsk krogtriptyk av

    En stockholmsk krogtriptyk Grekturken, Café Ope ...

    Mina tre berättelser om Stockholms nutida kroghistoria — Grekturken, Café Opera och PA&Co — grundade på en stor mängd intervjuer. Först publicerade 2005 och 2006.

  16. Omslagsbild: Köpenhamn för foodisar av

    Köpenhamn för foodisar

    Det här är reportern och redaktören Erik Eje Almqvists guide till hans favoritmatställen i Köpenhamn. Han presenterar allt från krogar, naturvin och ställena med de finaste råvarorna från Sjællands hängivnaste hippiebönder och skogsmullar, till barerna med...

  17. Omslagsbild: Välkommen till paradiset av

    Välkommen till paradiset

    Våra drömmars resmål är en orörd plats, långt borta från vardagens stress. I Välkommen till Paradiset följer Jennie Dielemans de moderna turistströmmarna – från massturismens födelse på Gran Canaria till dagens chartersucce i Thailand. Tillsammans med...

  18. Omslagsbild: Yrke - köksbiträde av

    Yrke - köksbiträde

    Den här boken skildrar hur arbetet i ett storkök kan se ut. Chefen är sjukskriven och Irina får ta ett stort ansvar. Det blir stressigt och först känns det svårt, hon vet ju inte riktigt hur hon ska göra. Men nu får hon ju möjlighet att sätta sina idéer i...

  19. Omslagsbild: London för foodisar av

    London för foodisar

    Londons krogkultur präglas av stans långa och komplexa historia. Arbetarklassen har alltid varit tongivande och det är en stad där du fortfarande går ut och äter för att bli mätt.

  20. Omslagsbild: Mälaren runt av

    Mälaren runt

    En röd bil, en nyfiken skribent och en fotograf som aldrig tröttnar på att försöka få till den ultimata bilden – med de förutsättningarna gav sig Lo Bäcklinder och Rodrigo Paras ut på vägarna för att hitta de bästa smultronställena runt Mälaren. De...

  21. Omslagsbild: Rom för foodisar av

    Rom för foodisar

    Journalisten Peter Loewe besöker sina stamställen i Rom, visar oss nya restauranger och söker sig även längst ut i Roms yttersta periferier, till de mest karaktäristiska ställena där de romerska mattraditionerna och familjerecepten fortfarande lever kvar och där...

  22. Omslagsbild: Den hemliga gästen av

    Den hemliga gästen

    ”Efter ett decennium som restaurangkritiker har jag lärt mig knepen. Jag upptäcker redan i entrén om en krog är på fallrepet. Jag ser på servitrisen om kocken är full. Jag kan lukta mig till fusk och falska löften i menyn. I den här boken är det du som gäst...

  23. Omslagsbild: Operakällaren av

    Operakällaren Operahuset, Karl XII:s torg, Sto ...

    En bok om restaurangen Operakällaren i Stockholm från 1700-talets enkla källarkrog till dagens status som stjärnkrog. Historisk återblick på mat och servering genom mer än två seklers restaurangliv, besök på en nobelmiddag på Kungliga slottet och en titt in i...

Förbättra sökningen med hjälp av filtren:

År

Till toppen av sidan